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Tea to Te blog

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2009年 12月 30日 ( 1 )

じゃがいもの重ね煮+トマトとかぼちゃの重ね煮

 今日は家中、大そうじの日です。
 その間に、重ね煮を2種類作り置きで作ってみました。

 *じゃがいもの重ね煮(じゃがいも・たまねぎ・にんじん+鶏ひき肉)
   今回はじゃがいもを厚めに切って、たまねぎとにんじんをいちょう切りに。
  途中から、下味をつけた鶏ひき肉を加えて重ね煮してみました。
   
 *トマトとかぼちゃの重ね煮(トマト・とうもろこし・かぼちゃ・たまねぎ・にんじん)
   夏野菜風ではないけれど、とうもろこしを加えて、ちょっと甘みのある重ね煮をつくりました。
  かぼちゃを重ね煮したいとき、トマト風味のものを作りたいときに作っています。
  本当は、夏野菜(なすやズッキーニをプラスして)の重ね煮が家族みんな大好きなんだけど。

  どちらもそのままでも、もちろん美味しいメニュー。

 じゃがいもの重ね煮をコロッケ風に、トマトの入った重ね煮を使って、リゾットを作ってみる予定です。
 どちらも、こどもの好きなメニュー。
 たくさん食べてくれるといいなあ。

 
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by te_to_te | 2009-12-30 16:46 | 重ね煮