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Tea to Te blog

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秋の紅茶

秋の紅茶_a0147709_994046.jpg


めっきり寒くなったきました。

こんな朝は、少し濃い色のストレートティーや、
温かいミルクティーが美味しいです。


秋は、
栗、さつまいも、無花果、林檎、巨峰など、
果実も充実する季節。

果実や自然のアースカラーが彩る秋色は
とても美しいです。

紅茶も、秋を思わせるちょっと濃い茶液の色の紅茶が
美味しく感じられる気がします。

香りの紅茶も、旬の果実の香りのものは
もちろん、
キャラメルやメープルなど甘い香りのものが
心身ともにバランスを保ってくれそうです。
濃いめに抽出して、ミルクティーにもおすすめです。

紅茶に加えるお砂糖も、
ブラウンシュガーやメープルシロップなど
身体に優しいものをつかうと、
いつもより優しい味わいを一層楽しめる季節です。


シンプルな紅茶もお好みですが、
大きい茶葉の香り豊かなアッサムもおすすめです。

そちらにオリエンタルな香りの
中国紅茶のキーマンをブレンドしたり、
少しだけダージリンをまぜたり、
お好みでブレンドを楽しみやすい季節だと思います。
by te_to_te | 2012-10-25 07:38 | つくばでの暮らし
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