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Tea to Te blog

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重ね煮のよさ、再確認。

日常的に取り入れると
便利でおいしく
からだにもやさしい重ね煮料理。

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1週間に約一度のペースで
しいたけ・玉ねぎ・にんじんを重ねた
基本の重ね煮という
万能に使えるものを
多めにつくります。

やっぱり、とても便利です。

朝食時には
基本の重ね煮+豆腐orお揚げ+葉物野菜などを
を出汁もしくは熱湯にいれて
お味噌汁にします。
もちろん他のスープにも代用できます。

あっという間です。

お弁当には
・卵焼きの具材として
・ほうれん草や小松菜、白菜等の葉物野菜の茹で野菜と重ね煮と合わせて、胡麻和えなど。
・ひじきの煮たものに加える
・酢、梅、はちみつ、少量の醤油とともに酢飯として
・肉団子やハンバーグの具材として
・チキンライスや焼き飯の具材に

などなど。。
夜の急いでしまうときにも
・パスタソースや、焼きそば、うどん
・チャーハンetcetc

時々子どもが、しいたけを嫌がる時があり
えのきで代用しますが
甘くておいしく出来上がります。

もう少し、この良さを掘り下げていこうと思っています。

思うつくままに述べてしまい
乱文ごめんなさい。

また改めて詳しくご紹介致します。




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by te_to_te | 2016-01-28 22:30 | 重ね煮

いろいろ。

ごはんをつくる、掃除を、洗濯…毎日のこと、
こどものことや
私の仕事や趣味や交友関係など
あれもこれもしたいと思ったら

自分の睡眠時間を削るか、楽しみを減らすか
家事等を疎かにするか…?

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時間は有限。
うまくできる人がうらやましいです。

今年はあれこれと詰め込みすぎないように
しています。

落ち着いて、こどもと向き合うことを
しばらくは優先に。



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by te_to_te | 2016-01-19 18:32 | つくばでの暮らし

スローフード

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お正月も終わり、七草粥を食し
でも餅好きな私はついつい飽食気味で
反省しています。

つくばに戻ってからは、適度に運動を
続けているつもりですが
鈍った身体はなかなかスマートには
なりません。。


年明けに髪を切り、鍼灸にて身体を
整え、
心機一転してきました。

いつも草の根鍼灸院さんでは
数冊の本をもたせてくださいます。

今は、スローフードをテーマにした本。

食の真髄を学んでいるようです。
忘れがちになっていた事を
思い出させてもらいました。


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by te_to_te | 2016-01-16 20:01 | つくばでの暮らし

つくばに戻りました。

明後日のこどもの初登校と私の初仕事のため
泣く泣くつくばに戻りました。

約10日間もゆっくりさせてもらいました。


京都で再会した たくさんの友人のみなさん
本当にありがとうございました。

それぞれの話を聞くたび
皆がんばってるんだなと
素直に嬉しく、元気ももらい、刺激にもなりました。

年齢に合った幸せや喜び、目標、また相談事も
通い合う事ができました。

なかなか頻繁には会えないけれど
時々にでもまた
会えたらうれしいです。

  急な呼び出しにもかかわらず
貴重な時間をつくってくれてありがとう。

共に頑張ろうね、
そしてありがとう016.gif






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by te_to_te | 2016-01-06 21:05 | つくばでの暮らし

さる 干支みくじ

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今年も上賀茂神社に参拝へいきました。

さるの、干支みくじをしてみました。
縁起の良い置物にもなりそうで
うれしいです。

日本には色々な干支の縁起物があります。

実家にもお商売をしていた祖父のセレクトで
今年も素敵な、申の陶器物が玄関に飾られていました。

私も毎年、揃えていきたいです。

✴︎お借りした画像のものは岡山と京都の名産です。



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by te_to_te | 2016-01-06 18:16 | つくばでの暮らし

2016

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

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地元の京都で迎えたお正月はやはり格別で
家族みんなで健康に新年を迎えられことと
京都ならではの 特別な空気に
改めて 美しさと 幸せを感じられる年明けと
なりました。

晴天にも恵まれた今年の元旦は
どこも多くの人々で賑わい
きらきらしてましたね。


私の個人的な今年の目標は
『行動』。

家族や周りの人が幸せとなる事を
ひとつひとつ
心がけていきたいです。

皆さまにとっても
幸せ多き年となりますように。

✴︎画像はお借りしました。木彫りの鏡餅。









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by te_to_te | 2016-01-02 23:36 | Tea to Te