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Tea to Te “TEA&Harb&重ね煮料理+こども日記”

tetote09.exblog.jp

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野菜の本

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改めて読み返しています。
京都の実家暮らしになってから、ちゃんとできずにいた、自然治療のこと。

陰と陽のしくみで、
野菜や食べ物を頂き、体を中庸に保っていきます。

白米や薄力粉だけのパンや、甘い物を多く食べると、(食べ過ぎではなく)
気分が悪くなる私の昔からの状態は、
自然の法則でいうと、理に適っていたのです。

いい出会いもあり、
新しい土地では自分たちなりに、暮らしをコントロールして、
いろいろ実践できたらと思います。
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by te_to_te | 2012-06-28 06:48 | Natural Home Care | Comments(3)

まあまあ元気です

ご心配おかけしています。
こうたろうも、なかなか元気?です。

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様々な要因が重なり、今回入院となってしまいましたが、
今回は、本当に私のせいだと思います。

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まぁ、反省しすぎで仕方ないので、
これからの事をシステマチックに、
ルーティンワークとしてこうたろうのケアも
取りこぼさないように、
親としてこどもが伸び伸びできるように
整えてあげられるよう、がんばります。
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by te_to_te | 2012-06-26 16:55 | Comments(0)

紅茶のセレクト。

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上賀茂神社での参加では、色々お勉強になりました。
たくさんのお客さまにお立ち寄り頂き、
初参加ながら楽しませて頂いたのですが、
やる毎に気づく点も多く、
いい意味でこれからの糧になりそうです。

こうたろうが入院中、僅かのティータイムの時間に、
これから紅茶専門店をOPENする友人のティーセレクトだったり、
紅茶を商品としてお届けしたいと仰って下さる方々のご相談により、
私も様々な商品内容や価格、風味のニーズに対応し、紅茶をご紹介できるように、
国内と海外の紅茶取扱社の紅茶をお勉強しています。

初めて飲むメーカーさんもあったり、
紅茶の特質上、重なる茶葉も勿論あったり、
感覚で多くのことを体感しています。

こんなに色々あると、ちょっと迷いそうにもなりますが、
私が今後取扱いたい茶葉たちも一緒に、
イメージを膨らませながら、頂いています。
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by te_to_te | 2012-06-26 16:42 | Tea to Te | Comments(0)

こどものケアを1番に。

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昨日の上賀茂神社での手づくり市では
わざわざお越し下さった方もいらして、
本当にありがとうございました。
ゆっくりお話できなかった方も、、ごめんなさい。
また改めてお話させてくださいね。

こうたろうが、週末からの喘息が酷くなり、
また入院する羽目になってしまいました。

母親として至らないことばかりで、
ちゃんと母親業に専念することが、いまは子供にとって、家族にとっても
良いことかなぁと思っています。

でも自分の楽しみや、やりがいも併行して
生きていくのが何事も頑張れるパワーの源だったり、
バランスを保つための原動力だったりもするので、
紅茶のことも、今のまま、ゆっくりペースではありますが、無理ない範囲で推し進められたらと思っています。

紅茶をご予約頂いた方、商談としてご相談頂いていらっしゃる方、
少々お待たせしてしまいますが、
どうか気を長くお待ちくださいね。
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by te_to_te | 2012-06-26 10:54 | Comments(0)

北欧のティーグッズ。


 このところ、いろいろあって、
とあるタイミングで、北欧のアンティークgoodsの仕入れをお願いすることになりそうです。
 
 私の求めるイメージをつらつらと資料にまとめ、
来週お話にいってきます。

 ちょうど、友人がフィンランドの血縁の方とご結婚・・・ということで、
来月あるフィンランドでのお式のお誘いを、迷い迷って断念し、
でも、まだあきらめられずにいます。

 参加する皆は思い思いの旅にするとか。
 
 国際派のみなさんはフットワークが軽く、
国内旅行と同じ感覚で、世界を楽しんでいらっしゃるのが、
羨ましいです。
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by te_to_te | 2012-06-22 01:07 | Tea to Te | Comments(0)

上賀茂神社の手づくり市に

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雨が降っています。
今夜には台風が上陸とのこと、明日の幼稚園の開園が気になります。

24日、今週末にはじめて
上賀茂神社での手づくり市に妹と参加することになりました。
244番です。
マルシェとは異なり、多数の人々が朝早くから集まります。

元々、手づくり市は行くのは好きだけど、
出店…ともなると何処となく抵抗があり、
控えていました。

参加理由には色々思いがありますが、
京都にいる期間もあと僅か。
やれることを、
少しだけ欲張ってやろうと思っています。
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by te_to_te | 2012-06-19 11:37 | 紅茶教室&イベント | Comments(0)

紅茶教室終わりました。

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本日は多くの方々に
紅茶教室にご参加頂きまして、
本当にありがとうございました。
そしてお世話になりました。

今回は初回ということで、
慣れない環境の中、至らない箇所もあったかと思います。

やる度に学ばされている私ですが、
次回も、つながる内容をお届けさせて頂こうと思っています。

こちらでの紅茶教室は、
紅茶+ティースウィーツについて、それぞれ学ぶ機会をご提供させて頂く予定です。

また次回の
『あべきた』を、ご覧ください。
どうぞよろしくお願いします。



紅茶だけでなく、
紅茶から派生するテーマやグッズなどを、
少しずつオリジナルで開発する計画をしています。

お客さまだけでなく、
生産者さんが喜ぶ仕事を創り出したい、
そのような気持ちだけで動いている今日。

自己満足にならない商品つくり、
を目指すことの大切さが身に染みます。
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by te_to_te | 2012-06-18 19:05 | 紅茶教室&イベント | Comments(0)

吉田山大茶会にいってきました。

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 昨年度、ティーブレンダーさんに連れて行っていただいたことがきっかけで、
京都にこんな素敵な茶会イベントがあることを知りました。
 
 京都の左京区、吉田山神社。
 お茶屋さん、茶農家さん、色々集まられ、、お茶を愛する人ばかりがいらっしゃるせいか、
この神聖な場にふさわしいような、いい雰囲気が至る所に漂っていました。
 
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 今年は、お茶席にも参加してみました。
 『喜喜茶(きちゃ)』さんのブースにて、私は蜜香紅茶の会に参加させて頂きました。
 
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 ひとつひとつが丁寧で、沖縄の器で頂く茶菓子も、
心が温まるような、おいしさでした。

 丁寧に摘まれ、作られた茶葉は、
茶殻にしてもこんなに綺麗。


 明日、紅茶教室を控えている私にとって、
また『お茶』を通して、自分ができること、伝えたいことが、
実際の活動の行動と並行して、いろいろ変わりつつ、導かれつつある中で、
『茶』とは、こういうものだと改めて感じさせられるひと時を頂きました。

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 『茶』はシンプルでいて、ずっと奥深い歴史や、魅力をもっています。
 でも、一方で、お茶を囲んで出会い、たわいもない会話で微笑え合うような、
そんなラフな楽しさも、お茶の醍醐味です。

 内面が浅い、軽い私にとっては、いい意味で相反するもの、というか、
一生の学びであり、同志でもあり、、手に届くようで届かないものでもあります。

 
 多くの人に出会い、あらゆるものが自分の鏡に思える、今日この頃。
 
 私もいいお茶の先生に学びたいと心から思える、いい一日になりました。


 7月中旬に、奈良に茶つくりにいかせて頂くことになりました。
 またご一緒されたい方は、ぜひ、ご一緒にいきましょう。

 
 
 
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by te_to_te | 2012-06-18 00:03 | Tea to Te | Comments(0)

6月18日(月)の紅茶教室のご案内。

 来週、6月18日(月)13:00~15:00の間に、
北山駅直上のビルのフリースペースにて、紅茶教室を開催することになっています。

 京都では人気の『あべきた』というフリーペーパーの方々が、
北区・左京区の活性化を目指して、経営されているスペースです。

 あべきたの効果もあって、お客様も多数とのこと・・・。
 講師は私でよかったのでしょうか、と思う節もありますが、
楽しい時間をお過ごしいただけたらと思っています。
 
 まだ申し込みは可能なはずです。
 どうぞ宜しくお願い致します。


 ~ Tea to Te 紅茶教室 in 北山 ~

内容:  紅茶の入れ方・楽しみ方 (お菓子付)
    おいしい紅茶の入れ方の基本を学びます。
    毎回、紅茶とともに、1種類のティースウィーツをご紹介していきます。
    今回は、ティースウィーツの代表格のお菓子が登場いたします。

  (*当日は、ティースウィーツつくりで人気の方もご一緒させて頂きます。
   作り方のコツ等、アドバイスいただけます。)


参加費: ¥1000 (参加費の半分は、会場費に充てられます。)
日時:   6月18日(月) 13:00~15:00
場所:CH北山 (京都市北区上賀茂岩ケ垣内町 98-2  戸田ビル4F )
   090-1952-9323
お申込み: RACプロジェクト事務局 TSP阪本さま
   TEL: 075-706-6270
   FAX: 075-706-6269
   mail: mail.tsp@ave-kitayama.net



 どうぞ、宜しくお願い致します。
   





 
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by te_to_te | 2012-06-14 13:59 | 紅茶教室&イベント | Comments(2)

HOLY LANDさんの紅茶。 Produced by Tea to Te

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 いつもティースウィーツ等でお世話になっています、HOLY LANDさんが、
この度、紅茶シリーズを販売されることになりました。

 コンセプトは、『HOLY LANDのお菓子にあう紅茶』ということで、
茶葉も厳選して取り揃えていらっしゃいます。

 こんな風にコンセプトがはっきりしていらっしゃると、お客さんの立場からすると
とてもわかりやすく、手に取りやすいですね。
 

 今回、2種類ほど、『Tea to Te』プロデュースということで、
コラボレートさせて頂きました。
 
 茶葉の価格から、香り、種類・・・etcetc 、沢山お話して、作り上げて頂いた、
大切な商品に仕上がっています。

 なかなか出会うことのない、稀少なフレーバードティーも魅力です。

 1つ¥450~500とお求めやすい価格も、うれしいと思います。
 
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 折角の良い商品ですので、京都のお店に取り扱い頂ければと、
私もご紹介させて頂こうと思っています。

 ~HOLY LANDさんの紅茶シリーズ~ 各¥450~500

 ・ダージリン 
 ・アッサム
 ・ブレンドティー 
 ・チョコレートオレンジ(ノンカフェイン・ルイボスベース)
 ・ラムレーズン


 この紅茶の収益で、作業所に通う利用者の方に、
より還元できれば・・・という意向のもとに決意された事業です。
 ぜひ、ご自宅用に、ギフトにと・・・多用途にわたってご利用くだされば、幸いです。
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by te_to_te | 2012-06-14 13:21 | Comments(0)